Ukuran porsi: 6 orang
Bahan:
500 gram buntut, dipotong kecil direbus dalam 1 liter air
100 gram kacang merah, rebus
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 bawang bombai, potong kotak
2 iris jahe, memarkan
2 buah wortel, bentuk kembang
2 tangkai daun bawang, dipotong
2 tangkai seledri, dipotong
2 butir ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Feb 27 2008 by Super Kitchen }
Ukuran porsi: 5 orang
Bahan:
Bakso ayam, aduk rata:
100 g daging ayam cincang
50 g daging udang cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt bawang putih parut
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
100 g daun seruni, potong-potong
250 g udang, kupas, sisakan ekornya
250 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Feb 27 2008 by Super Kitchen }
Ukuran porsi: 15-20 bakso
Bahan:
½ kg udang, buang kulit, cincang halus
5 ekor kepiting, rebus ± 15 menit, ambil isinya
1 buah wortel, cincang halus
1 ikat daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir putih telur
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Feb 22 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
300 gr udang, haluskan
100 ml santan
2 butir telur
50 tepung sagu
2 sdt garam dan 1 sdt merica halus
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa
Haluskan:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 lembar daun jeruk
1 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Feb 08 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
350 gr cumi, haluskan
100 ml santan kental
2 butir telur
50 gr tepung sagu
3 sdm bumbu kari basah, siap pakai
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa ayam
Panir:
1 butir telur
100 gram tepung roti
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
Saus tomat ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Feb 07 2008 by Super Kitchen }
