Bahan:
1 ekor ayam, belah jadi 2
1 1/2 liter air
2 siung bawang putih
3 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
50 cc kaldu ayam
Kuah ayam:
750 cc kaldu ayam
100 gram labu siam, potong persegi
1 batang daun bawang, ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Apr 26 2008 by Super Kitchen }
Soto ini berasal dari kota Pati - Jawa Tengah
Ukuran porsi: 6 orang
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1.500 ml air
2 lembar daun salam
100 gram taoge, diseduh
2 tangkai daun seledri, iris halus
3 sendok bawang goreng ,untuk menyajikan
Bumbu Halus:
...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Apr 25 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
5 bh tahu putih
5 bh cabai rawit
2 siung bawang putih
4 sdm kacang goreng
1 sdt cuka
1 sdm petis udang
2 btg daun seledri, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
3 sdm kecap manis
gimbal udang secukupnya
200 gr kol, iris halus
Untuk gimbal udang:
200 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Apr 22 2008 by Super Kitchen }
Ukuran porsi: 4 orang
Bahan:
1 bh tahu cina, goreng, cincang
2 bh wortel, serut
1/2 bh kol, rajang halus
2 btg daun bawang
3 btr telur
2 ekor ikan tongkol, goreng, suwir
5 bh bawang merah, rajang
4 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2 sdt gula
1 sdm kecap manis
Bahan ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Apr 15 2008 by Super Kitchen }
Ukuran porsi: 4 orang
Bahan:
2,5 kg Kepiting lumpur atau blue swimmer crab
3 siung bawang putih, memarkan
2 sendok teh parutan jahe
3 buah cabai merah kecil, cincang kasar
4 batang daun bawang, iris tipis
125 ml saus tomat
3 sendok makan kaldu ayam (boleh digunakan boleh ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Apr 06 2008 by Super Kitchen }
