Soto Kudus berbeda dengan soto-soto lainnya, soto kudus cenderung berasa manis dan sedikit lebih encer, dan soto kudus itu sendiri tidak menggunakan daging sapi namun siwiran ayam. Soto kudus lebih nikmat bila disajikan bersama dengan telur puyuh bacem, tempe bacem ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Oct 25 2008 by Super Kitchen }
Belum lengkap rasanya bila kita berlibur ke Jogyakarta tapi belum mencicipi nasi gudeg komplit dengan sambal goreng krecek dan ayam opor. Di sepanjang jalan di pojok beteng, Anda akan mudah sekali menemukan tempat berjualan gudeg ini. Namun, bila Anda tidak ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Oct 12 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8
750cc santan
8 butir cabai merah
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
6 btr kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
Lengkuas
5 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, iris tipis
8 lemba daun jeruk purut
1 buah asam kandis
Garam ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Oct 11 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
Salad:
200 gram lettuce, iris kasar
200 gram timun, buang bijinya, iris memanjang
200 gram wortel, potong bentuk korek api
150 gram taoge, bersihkan
3 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar
3 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
Saus:
75 cc kecap ikan
50 cc air jeruk nipis
1 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Oct 09 2008 by Super Kitchen }
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian.
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
1 ltr air
400 ml santan kental instan
Bumbu dihaluskan:
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
1 sdt lada butiran
2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan
3 btr kemiri
10 bh bawang merah
5 bh bawang putih
1 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Oct 02 2008 by Super Kitchen }
