Bahan ( haluskan):

• 15 bh cabe merah keriting
• 2 bh cabe rawit hijau
• 2 bawang merah
• 1 bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 4 lbr daun jeruk, iris halus
• 34 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis seluruh bahan hingga cukup matang

Bahan-bahan :

• 1 bh bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 300 ml susu cair
• 500 gr kentang kukus, haluskan
• 1 sdm peterseli cincang
• 200 gr ayam giling
• 1 1/2 sendok teh oregano
• 50 gr keju parmesan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 1/2 sdt garam

Bahan Pelapis :

• 150 gr tepung roti
• 1 btr telur
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir.
2. Masukkan susu cair, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan kentang, peterseli, ayam giling. Aduk-aduk sampai ayam matang.
4. Bumbui oregano, parmesan, merica, pala dan garam. Aduk diatas api sedang sampai adonan bisa dibentuk.
5. Tunggu adonan hingga dingin. Lalu bentuk oval panjang, gulingkan ditelur-tepung roti-kembali ketelur.
6. Goreng sampai matang.