Bahan:
6 buah sayap ayam
50 g kacang azuki, rendam air dingin, rebus hingga lunak
150 g labu kobucha, potong-potong
1/2 sdt bumbu kari bubuk
1/2 sdt cabai merah bubuk
250 ml air
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1 sdt garam
Cara ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 25 2009 by Super Kitchen }
Cuka atau Venegar yang telah dikenal sejak ribuan tahun lalu ternyata menyimpan sejumlah manfaat. Selain untuk menambah rasa sedap pada masakan, cuka juga bisa mengatasi berbagai gangguan kesehatan. Secara tradisional, cuka bisa dibuat melalui proses enzimatik dengan bantuan bakteri dan ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 20 2009 by Super Kitchen }
Bahan :
2 ikat daun singkong
50 gram bumbu dasar kuning, lihat disini
1 batang kecombrang, iris
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram tekokak
12 buah cabai rawit merah
2 sdm teri asin goreng
Cara Membuat :
Daun singkong, cuci bersih, rebus matang, peras dan iris.
Masak ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 15 2009 by Super Kitchen }
Menurut Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, Amerika Serikat, suhu masak yang aman untuk seafood adalah 63°C selama minimal 15 detik.
Untuk mengetahui apakah seafood yang akan dikonsumsi sudah mencapai suhu masak yang pas untuk membasmi mikroorganisme yang mungkin ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 12 2009 by Super Kitchen }
Bahan:
250 gr ikan asin jambal roti, potong sesuai selera
200 gr cabai hijau, iris serong
50 gr cabai hijau kriting, iris serong
2 papan petai, kupas utuh
4 btg daun bawang, iris 2 cm
10 bh bawang merah, iris tipis
7 siung bawang putih, iris tipis
2 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 10 2009 by Super Kitchen }
