Asem Asem Bandeng | Resep Masak

Asem Asem Bandeng

September 14th, 2008 | Visited 2037 times, 2 so far today 0 Comments

Bahan:

  • 2 ekor bandeng ukuran sedang
  • 1/2 jempol asam jawa
  • 1/2 jempol jahe
  • 4 buah belimbing sayur
  • 3 buah cabe merah besar (kalau ingin agak pedas bisa ditambah 6 buah cabe rawit dimasukkan kuah begitu saja)
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1,5 liter air
  • 4 buah tahu biasa
  • Bumbu2 yang dihaluskan:
  • 6 buah bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 kemiri
  • 1/4 sendok teh garam (sesuai selera bisa ditambah or dikurangi)
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1 cm kunyit

Cara membuat:

  • Bersihkan bandeng dari sisik dan kotoran lalu potong menjadi 3 bagian setiap ekornya,lumuri dengan jeruk nipis.
  • haluskan bumbu dan keprek jahe.
  • iris halus belimbing sayur dan cane besar.
  • bumbu halus dan irisan ditumis hingga harum lalu diberi air biarkan sampai mendidih
  • masukkan tahu yang sudah dipotong2 agak besar biarkan mendidih, terakir masukkan bandeng dan biarkan sampai bandeng matang.

Sumber : Dapur Widiyati

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*