Ayam Goreng Bumbu Bali | Resep Masak

Ayam Goreng Bumbu Bali

September 30th, 2008 | Visited 499 times, 1 so far today 0 Comments

Bahan:

  • 1 ekor (1kg) ayam.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt garam.
  • 5 sdm myk goreng, utk menumis.
  • 8 lbr daun jeruk.
  • 3 btg serai, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 1 sdm air asam.

Bumbu dihaluskan:

  • 150 g cabe merah.
  • 12 btr bawang merah.
  • 6 siung bawang putih.
  • 3 cm jahe.
  • 2 sdt terasi.
  • 1 sdt garam.
  • 4 sdt gula merah.

Cara membuat:

  • Belah ayam jadi 4-6 bagian. Lumuri air jeruk nipis dan
  • garam. Sisihkan +/- 15 menit. Panaskan minyak goreng,
  • tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.
  • Aduk hingga harum, masukkan kecap mais dan air asam.
  • Masukkan potongan ayam. Setelah ayam kaku,
  • tutup wajan, kecilkan apinya.
  • Masak terus hingga ayam matang
  • dan bumbunya meresap. Siap disajikan.

Resep dari : Jeng Rahayu

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*