Ayam Panggang Bumbu Santan | Resep Masak

Ayam Panggang Bumbu Santan

January 1st, 2009 | Visited 417 times, 1 so far today 0 Comments

Ayam Panggang Bumbu Santan

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
  • 500 cc santan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan asam jawa
  • Bumbu dihaluskan:
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 6 buah cabai merah besar
  • Garam dan gula secukupnya
  • Sambal kecap:
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 10 buah cabai rawit dipotong halus
  • Air jeruk limau ( ½ buah)

Cara membuat:

  • Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, daun salam daun jeruk, lengkuas, sampai harum
  • Masukkan potongan ayam aduk-aduk sampai berubah warna tambahkan santan dan air asam, masak sampai kuah mengental, dengan api sedang
  • Setelah itu matikan api, dan panggang ayam sampai berwarna kecokelatan
  • Sajikan dengan nasi hangat, beserta sambal kecap

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*