Ayam Rica – Rica | Resep Masak

Ayam Rica – Rica

September 22nd, 2009 | Visited 1419 times, 2 so far today 0 Comments

Bahan:

  • 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
  • 2 batang serai di memarkan
  • 6 buah bawang merah dirajang
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 ml minyak goreng
  • 150 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 12 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 cm jahe

Cara Mengolah :

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
  5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Resep : Rudy Choiruddin

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*


Artikel Paling Populer Hari Ini