May 14th, 2010
| Viewed 319 times
Bahan :
500 gr cumi segar, kupas dan bersihkan
1 sdm air kapur sirih
500 ml air
150 gr havermut
5 sdt makan tepung terigu protein sedang
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
Iris cumi bentuk lingkarang setebal 1/2 cm
Rendam dalam air dan kapur sirih. Diamkan 1/2 jam. Tiriskan.
Bumbui cumi dengan bumbu halus dan tepung terigu. Aduk rata.
Gulingkan cumi diatas...
March 26th, 2009
| Viewed 229 times
Bahan:
300 g ramen basah/udon
4 iris kamaboko
1 batang daun bawang, iris serong tipis
150 g daun bayam/sawi, potong 3 cm, rebus sebentar, tiriskan
2 butir telur ayam, ceplok dalam air mendidih, tiriskan
Cumi Renyah:
250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong-potong
100 g tepung tempura, larutkan dengan 150 ml air es
minyak goreng
Kuah, rebus jadi satu:
600 ml kaldu ayam
3 sdm kecap Jepang
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Celupkan...
February 11th, 2009
| Viewed 591 times, 1 so far today
Bahan:
800 gr cumi-cumi cuci bersih
2 btg serai digeprek
2 cm lengkuas digeprek
1 cm jahe digeprek
3 lbr daun salam
1/2 buah tomat diiris
1 sdm garam
1/4 sdt vetsin (bisa diganti 1 1/2 sdm gula pasir)
Bumbu iris:
5 cabai rawit diiris halus
2 buah cabai merah iris serong
3 butir bawang putih
6 butir bawang merah
Cara membuat:
Tumis bawang putih, bawang merah,cabai rawit, cabai merah sampai harum dan agak kekuningan lalu masukan serai, laos, jahe,...
January 10th, 2009
| Viewed 120 times
Bahan:
3 buah cumi utuh, sisihkan kepalanya
1 butir telur
100 gram tepung panir
minyak goreng secukupnya
Isi:
150 gram udang, haluskan
100 gram cumi, haluskan
5 butir bawang merah, cincang lalu tumis
1 butir telur
3 sdm tepung sagu
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdt gula pasir
1 sdm ROYCO rasa ayam
1 sdt seledri cincang
Cata membuat:
Buang kepala dan kulit cumi, cuci bersih, tiriskan.
Isi: campur udang, cumi, tumisan bawang merah, telur, tepung...
