Bahan:

• 600 g daging has dalam dipotong dadu
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cm lengkuas
• 2 sdm gula merah disisir
• 1 1/2 sdm ketumbar utuh disangan
• 1 1/2 sdt garam
• 1 kelereng asam

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan kecap manis, minyak goreng dan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata, diamkan 20 menit atau lebih.
2. Kemudian tusuk dengan tusuk sate dan dibakar hingga kecoklatan.
3. Angkat, hidangkan panas-panas.

Bahan:

• 40 buah tiram atau kerang darah
• 8 lembar daging sapi/beef bacon, potong selebar 2 cm
• Tusuk sate
• 2 sdt bawang putih parut
• 3 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.
2. Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuki tiap 4 kerang dan 4 iris daging asap berselang-seling dengan tusuk satai.
5. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan harum.
6. Sajikan dengan saus favorit sesuai selera.Untuk 10 tusuk.