Bahan:

• 500 gr daging has dalam
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap asin
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 8 butir kemiri yang sudah disangan
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm ketumbar yang sudah disangan
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong daging bentuk dadu kemudian lumuri dengan kecap manis kecap asin, minyak goreng dan bumbu yang dihaluskan, diamkan 1/2 jam.
2. Tusuk dengan tusukan sate kemudian bakar hingga matang.

Bahan:

• 500 gr daging sapi giling
• 10 ml air jeruk limau
• 100 ml santan kental
• 15 – 20 bh tusuk sate, rendam 1 jam dalam air sebelum digunakan.

Haluskan:

• 4 bh cabe merah
• 5 bh cabe rawit
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt merica bulat
• 1/2 sdt gula
• garam

Cara membuat:

1. Campur daging dengan bumbu halus, air jeruk dan santan hingga menjadi adonan yang kental. Padatkan adonan dan tusuk dengan tusuk sate hingga sepanjang 1/2 panjang tusuk sate. Bakar sate diatas bara api sambil dibolak-balik hingga sate matang dan berwarna kecoklatan.
2. Angkat dan sajikan.