Bahan :

• 8 ekor udang pancet, kupas, sisakan ekornya
• 1 siung bawang putih, cacah
• 1 ruas jahe, cacah
• 50 gr bawang bombay, iris cincin
• 1 bh cabe hijau, buang biji, iris serong
• 1/2 bh tomat, buang biji, iris2
• 1 btg sereh, putihnya saja, iris kecil2
• 2 lbr daun jeruk, iris tipis
• 1 sdm ebi, dihaluskan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm angciu
• secukupnya Lada, air, Masako, dan AJI-NO-MOTO
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm air sagu
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 bh cabe merah
• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabe rawit
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan jahe cacah hingga harum, masukkan udang, bumbu halus, sereh, daun jeruk, ebi. Masak hingga udang berubah warna, beri air, bumbui dengan AJI-NO-MOTO dan MASAKO, gula, lada, kecap asin, angciu, aduk rata.
2. Masukkan bawang bombay, cabe hijau, tomat, aduk rata.. Tambahkan minyak wijenlalu kentalkan dengan air sagu, masak hingga mendidih. Angkat, Hidangkan.

Bahan :

• 500 gr cumi segar, kupas dan bersihkan
• 1 sdm air kapur sirih
• 500 ml air
• 150 gr havermut
• 5 sdt makan tepung terigu protein sedang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Iris cumi bentuk lingkarang setebal 1/2 cm
2. Rendam dalam air dan kapur sirih. Diamkan 1/2 jam. Tiriskan.
3. Bumbui cumi dengan bumbu halus dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Gulingkan cumi diatas havermut.
5. Goreng sampai kering dan matang.