Resep Cumi Goreng Kriuk | Resep Masak

Bahan :

• 500 gr cumi segar, kupas dan bersihkan
• 1 sdm air kapur sirih
• 500 ml air
• 150 gr havermut
• 5 sdt makan tepung terigu protein sedang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Iris cumi bentuk lingkarang setebal 1/2 cm
2. Rendam dalam air dan kapur sirih. Diamkan 1/2 jam. Tiriskan.
3. Bumbui cumi dengan bumbu halus dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Gulingkan cumi diatas havermut.
5. Goreng sampai kering dan matang.