Daging Sapi Ca Kacang Mete | Resep Masak

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan:

Bahan:

• 300 gram daging sapi has dalam, potong ukuran 3 cm x 3 cm
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, potong ukuran 1/2 cm
• 2 buah cabai hijau, potong ukuran 1/2 cm
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 100 gram kacang mete
• 1 sendok teh garam
• 100 cc air
• 2 sendok makan minyak

Saus perendam:

• 1 sendok teh soda kue
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan minyak
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

• Saus perendam: campur semua bahan, aduk hingga rata.
• Masukkan daging sapi ke dalam saus perendam, aduk rata, lalu biarkan selama 1 jam.
• Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
• Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata, masak hingga layu, lalu masukkan daging sapi tadi, aduk rata, masak hingga berubah warna.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, dan garam, aduk rata, lalu tambahkan air, aduk rata, masak hingga matang.
• Masukkan minyak wijen dan kacang mete, aduk rata, lalu masak sebentar, angkat.