Gulai Kikil Kambing | Resep Masak

Gulai Kikil Kambing

December 19th, 2008 | Visited 640 times, 2 so far today 1 Comment

Bahan:

  • ½ kg kikil, jeroan dan iga kambing
  • ½ buah kelapa, ambil santannya
  • 2 lembar daun rowo keeling kambing
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 buah kemiri
  • ½ sendok teh ketumbar
  • ½ ons bawang bawang putih
  • ½ ons bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ¼ sendok teh pala
  • 5 buah cengkih
  • ¼ sendok the kayu manis
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm daun salam
  • 1 batang serai

Cara membuat:

  • Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum
  • Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keeling ke dalam panci presto
  • Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit
  • Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

One Response to “Gulai Kikil Kambing”

  1. Puji says:

    menarik nih buat penggemar olahan daging kambing, tapi ada nama bumbu yg aku ga tau daun rowo keling kambing ???? itu nama lain e opo to mas ?? istilah jawa timuran atau indonesia umum apa ??

 

Leave a Reply to this Post

*