Ikan Tim Kuah | Resep Masak

Ikan Tim Kuah

December 22nd, 2008 | Visited 2594 times, 2 so far today 0 Comments

Bahan 1:

  • 1 ekor Ikan gurame besarnya @ 500 gr belah menjadi 2 tidak putus
  • 3 sdm cincangan daun kemangi
  • 10 buah cabe rawit dirajang
  • 2 buah tomat hijau kecil dipotong halus
  • 6 buah bawang merah dirajang
  • 3 sdm air jeruk
  • 3 sdm kecap ikan

Bahan 2:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt lada bubuk

Bahan 3:

  • 150 ml minyak goreng

Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan bahan 2 hingga rata, letakan diatas pirek dengan posisi terbuka.
  • Campur sisa bahan 1 hingga rata kemudian taburkan keseluruh permukaan ikan.
  • Tim ikan selama 10 menit dengan kukusan yang telah panas.
  • Panaskan minyak goreng hingga panas betul.
  • Angkat ikan kemudian siram dengan minyak panas, sajikan.

Variasi:

  • Sebaiknya menggunakan ikan bawal putih, kerapu atau kakap.
  • Anda bisa menambahkan jamur Hioko dan sedikit arak kuning untuk menambah keharuman masakan.

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*