Resep dan Cara Memasak Mie Ayam | Resep Masak

Resep dan Cara Memasak Mie Ayam

May 14th, 2008 | Visited 1603 times, 2 so far today 0 Comments

mie ayam

Bahan:

  • 1/2 kg Mie ayam telur (siap jadi)
  • 100 ml Minyak ayam
  • 100 ml Kecap asin
  • 300 gr Daging ayam, rebus lalu potong kotak2
  • 3 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Kecap Inggris
  • 2 batang Daun bawang
  • Caisim, bumbu Penyedap, bawang goreng

Bumbu halus:

  • 3 siung bw. putih
  • 5 siung bw. merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 butir kemiri

Bahan kaldu:

  • 2 ltr air
  • 1/2 kg tulang ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

(Rebus tulang ayam, lalu tambahkan garam & lada bubuk)

Minyak Ayam:

  • Ambil kulit ayam & lemaknya, panaskan dengan api kecil di atas penggorengan, tambahkan 2 siung bw.putih (yg sudah digeprak). Panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit & lemak ayam. Minyak ayam siap digunakan.

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ayam lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap, tambahkan penyedap, angkat.
  • Masukkan 2 sdm minyak ayam kedalam mangkok, 1/4 sdt penyedap
  • Rebus Mie & Caisim hingga matang, angkat.
  • Masukkan Mie dan caisim ke dalam Mangkok, taruh tumisan ayam di atas mie.
  • Taburkan bw.goreng & daun bawang.
  • Sajikan

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*