Nasi Goreng Super | Resep Masak

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan:

Bahan:

• 500 gram nasi matang
• 150 gram daging ayam, potong bentuk dadu
• 150 gram udang, kupas
• 1 sendok makan sake
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 50 gram paprika merah, potong bentuk dadu
• 50 gram paprika hijau, potong bentuk dadu
• 50 gram wortel, rebus, potong bentuk dadu
• 50 gram kacang polong, rebus, tiriskan
• 3 buah jamur hioko, seduh sampai lunak, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak

Cara membuat:

• Campur daging ayam, udang, sake, dan kecap asin dengan minyak, aduk rata, biarkan selama 15 menit.
• Kocok telur dengan sedikit garam, campur dengan daun bawang, lalu buat dadar acak, sisihkan.
• Tumis bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, wortel, kacang polong, dan jamur dengan sedikit minyak hingga layu.
• Masukkan rendaman daging ayam dan udang, lalu masak sampai tidak berair.
• Masukkan nasi, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
• Masukkan dadar telur, aduk rata, masak sampai nasi cukup panas.