Kepiting Tumis Daun Seledri

Bahan :

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 3 ekor (11/2 kg) kepiting, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm merica hitam utuh, tumbuk kasar
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 batang daun seledri, cincang kasar

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak, masukkan kepiting. Masak hingga berubah warna.
  2. Tambahkan bawang putih dan merica, aduk rata.
  3. Masukkan kecap, gula, dan seledri. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  4. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Kalori per porsi: 128 kal

Sumber : Majalah Femina

Lotek

Bahan:

  • 10 lonjor kacang panjang,potong-potong
  • 1 buah labu siam,rebus matang
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 50 gram touge,seduh air panas, tiriskan
  • 100 gram nangka muda, potong-potong
  • 100 gram tempe ,goreng
  • 2 buah tahu ukuran sedang goreng

Bumbu/Saus:

  • 250 gram kacang tanah,goreng
  • 3 buah cabe merah besar,rebus
  • 5 buah cabe rawit merah,rebus
  • 3 cm kencur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm air asam jawa
  • 100 ml air hangat

Taburan:
Bawang goreng dan kerupuk

Cara membuat:

  1. Rebus sayuran hingga matang,tiriskan.
  2. Bumbu/saus:siapkan cobek batu,haluskan cabe merah,cabe rawit,kencur, garam,dan gula merah,tambahkan kacang tanah,haluskan ,aduk rata.masukan air asam jawa dan air,aduk rata.masukan sepotong nangka yang telah direbus,aduk rata.
  3. Penyajian:campur sayuran dengan bumbu,tempe,dan tahu goreng, aduk rata. Tata dalam pingan, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah. sajikan segera.

Untuk : 4-6 orang

This blog copyright © Resep Masakan Super Kitchen Powered by Flexibility Theme for WordPress

Tired of slow, unreliable Wordpress web hosting? Try the host recommended by WordPress.org!