Menurut Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, Amerika Serikat, suhu masak yang aman untuk seafood adalah 63°C selama minimal 15 detik.
Untuk mengetahui apakah seafood yang akan dikonsumsi sudah mencapai suhu masak yang pas untuk membasmi mikroorganisme yang mungkin ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 12 2009 by Super Kitchen }
Bahan:
250 gr ikan asin jambal roti, potong sesuai selera
200 gr cabai hijau, iris serong
50 gr cabai hijau kriting, iris serong
2 papan petai, kupas utuh
4 btg daun bawang, iris 2 cm
10 bh bawang merah, iris tipis
7 siung bawang putih, iris tipis
2 ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 10 2009 by Super Kitchen }
Bahan:
4 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1 sendok teh pelembut kue, misalnya SP
100 gram tepung terigu
1 sendok makan custard powder
1/2 sendok teh baking powder
100 gram mentega, cairkan
pasta nanas secukupnya
nanas kupas ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 05 2009 by Super Kitchen }
Bahan:
1 ekor (600 g) ikan kakap merah, siangi
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu, aduk rata:
1 sdm kecap manis
4 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm arak masak, jika suka
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1 sdt ...
Baca lanjutannya »
{ Posted on Aug 01 2009 by Super Kitchen }
Bahan ( haluskan):
15 bh cabe merah keriting
2 bh cabe rawit hijau
2 bawang merah
1 bawang putih
1/4 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah
4 lbr daun jeruk, iris halus
34 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
Tumis seluruh bahan hingga cukup matang
Baca lanjutannya »
{ Posted on Jul 25 2009 by Super Kitchen }
