January 21st, 2008
| Viewed 186 times
Ukuran porsi: 6 orang
Bahan:
1 kg daging kambing dengan tulang, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
2 sdm air asam jawa
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram brokoli
2 wortel, 150 gram buncis, iris
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam dari ½ sdt merica bubuk
1 sdm gula merah, iris
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang...
January 16th, 2008
| Viewed 623 times, 3 so far today
Bahan:
2 buah paha bebek
Bumbu halus (blender dengan sedikit air) :
1 bawang bombay ukuran medium
3 bawang putih
1 cabe hijau / jalapeno pepper
1 sendok teh ketumbar
3 biji kemiri sangrai
1/2 sendok teh kunyit bubuk
3 daun jeruk
2 batang serai (bag putih)
2 inches / 4 Cm Jahe
Garam & Lada sesuai selera
Cara membuat:
Panaskan oven 175C.
Baluri bebek dengan bumbu halus, lalu atur di pirex / kotak aluminium sekali pakai.
Tutup rapat pirex...
January 8th, 2008
| Viewed 232 times
Resep Masakan Udang Bungkus Daging Asap
Bahan:
6 ekor (± 300 gram) udang besar (pancet)
1 sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica
6 lembar daging asap
Minyak goreng
1 sendok makan saus cabai
1 sendok makan saus tomat
Adonan pencelup: aduk hingga rata
3 sendok makan tepung terigu
1 butir telur, kocok
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica
2 sendok makan air
Cara membuat:
Kupas udang dan sisakan ekornya
Kerat-kerat perut...
