Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi | Resep Masak

Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi

February 10th, 2013 | Visited 27139 times, 21 so far today 0 Comments

cara membuat abon sapi

Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi

Bahan Abon Daging Sapi :

  • Daging sapi tanpa lemak dan urat, 1 kg, potong kasar
  • Air, 3 liter
  • Santan, 250 ml dari 1 butir kelapa
  • Daun salam, 2 lembar
  • Lengkuas, 1 cm, memarkan
  • Minyak goreng, 500 ml

 

Bumbu Halus :

  • Bawang merah, 6 butir
  • Bawang putih, 3 siung
  • Kunyit, 2 cm, bakar
  • Air asam, 1 sendok teh
  • Cabai rawit 3 buah
  • Ketumbar, 1/2 sendok teh
  • Gula merah, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Cara membuat Abon Daging Sapi :

  • Didihkan air dan garam, masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan daging, aduk rata.
  • Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.
  • Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  • Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. Sajikan.

 

Untuk 300 gram Abon Daging Sapi

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*