Resep dan Cara Memasak Soto Udang | Resep Masak

Resep dan Cara Memasak Soto Udang

September 5th, 2008 | Visited 741 times, 2 so far today 0 Comments

Resep dan Cara Memasak Soto Udang

Ukuran porsi: 8 orang

Bahan:

  • 500 gr udang ukuran sedang, tumis sebentar
  • 50 gr soun direndam dalam air dingin hingga lunak, potong-potong
  • 50 gr tauge, rebus sebentar
  • 3  tangkai daun bawang iris halus
  • 2  tangkai daun seledri iris halus
  • 2 lbr daun jeruk
  • 3  tangkai serai , memarkan, garam dan 1,5 ltr air

Bumbu:

  • 4  siung bawang putih,
  • 1  ruas jari jahe
  • 3  btr kemiri
  • jeruk nipis
  • 1  ruas kunyit
  • bawang goreng
  • 150 gr jamur merang ditumis
  • 20 gr telur puyuh rebus
  • sambal cabai rawit dan keripik kentang

Cara membuat:

  • Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, kemiri. Tumis bumbu ini bersama serai dan daun jeruk. Masukkan Udang.
  • Tuang air masak hingga mendidih. Menjelang diagkat masukkan telur puyuh dan jamur.
  • Dalam mangkuk, atur tauge, soun, keripik kentang, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa tambah udang dan dan telur puyuh.
  • Hidangkan bersama sambal cabai rawit

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*