Sambal Udang Pete | Resep Masak

Bahan:

• ½  kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya
• 1 tangkai petai, belah dua-
• 2 buah cabai merah besar iris miring
• 3 lembar daun jeruk
• Bumbu haluskan:
• 10 buah cabai merah
• 1 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• ½ tomat
• Garam, gula secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi masukkan petai
• Dan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna
• Masukkan daun jeruk dan cabai merah irisan. Tambahkan sedikit air.
• Tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang
• Angkat, sajikan dengan nasi hangat