Sate Kerang Daging Asap
{ Posted on Feb 03 2010 by Super Kitchen }
Bahan:
- 40 buah tiram atau kerang darah
- 8 lembar daging sapi/beef bacon, potong selebar 2 cm
- Tusuk sate
- 2 sdt bawang putih parut
- 3 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.
- Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Tusuki tiap 4 kerang dan 4 iris daging asap berselang-seling dengan tusuk satai.
- Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan harum.
- Sajikan dengan saus favorit sesuai selera.Untuk 10 tusuk.
