Resep Sate Kerang Daging Asap | Resep Masak

Bahan:

• 40 buah tiram atau kerang darah
• 8 lembar daging sapi/beef bacon, potong selebar 2 cm
• Tusuk sate
• 2 sdt bawang putih parut
• 3 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.
2. Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuki tiap 4 kerang dan 4 iris daging asap berselang-seling dengan tusuk satai.
5. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan harum.
6. Sajikan dengan saus favorit sesuai selera.Untuk 10 tusuk.