Resep dan Cara Masak Soto Mie Bogor | Resep Masak

Resep dan Cara Masak Soto Mie Bogor

December 19th, 2008 | Visited 1232 times, 1 so far today 0 Comments

soto mie bogor

Kota Bogor terkenal dengan sebutan kota hujan dan sebuah Kebun Raya Bogor masih terawat dengan baik disana. Rasanya kurang afdol kalau dari kota Bogor tidak menyumbangkan sebuah resep masakan asli Bogor. Rupa orang Bogor juga tidak mau kalah dan berikut sebuah resep dari Bogor dengan embel-embel nama kota Bogor melekat padanya yaitu Soto Mie ala Bogor.

Bahan:

  • 300 gram daging tetelan
  • 200 gram mi basah
  • 150 gram kol, iris halus
  • 3 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • Haluskan :
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri


Pelengkap:

  • 10 buah risol goreng
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan risol:

  • 10 lembar kulit lumpia

aduk jadi satu:

  • 100 gram bihun, rendam
  • 50 gram daging ayam, cincang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara membuat

  • Risol: Kulit lumpia beri isi yang telah diaduk jadi satu. Gulung dan goreng.
  • Rebus daging tetelan, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Ben lada, penyedap rasa, garam. Masak sampai mendidih dan lunak.
  • Tata di mangkuk: mi basah, irisan kol, tomat, risol. Siram kuah soto. Taburkan bawang goreng, seledri, daun bawang. Hidangkan panas-panas.

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*