Sup Ikan dan Sayuran | Resep Masak

Sup Ikan dan Sayuran

December 18th, 2008 | Visited 1320 times, 1 so far today 0 Comments

Ukuran porsi: 8 orang

Bahan:

  • 250 g fillet ikan kakap, potong 2x2x1 cm
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, memarkan , cincang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 75 g wortel, kupas, potong sebesar batang korek api
  • 75 g bengkuang, potong sebesar batang korek api
  • 1,2 liter kaldu ikan
  • 1 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm kecap asin
  • 75 g mentimun hijau, potong sebesar batang korek api
  • 75 g (4 potong) crab stick, potong melintang 3 cm*)
  • 1/2 Sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Lumuri daging ikan dengan jahe parut dan garam. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
  • Masukkan wortel dan bengkuang. Aduk hingga layu.
  • Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih.
  • Masukkan fillet ikan, air jeruk lemon, kecap asin, mentimun, dan crab stick. Didihkan kembali.
  • Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk rata.Angkat.
  • Sajikan hangat.

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*