• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 100 gram bihun, rendam air dingin
• 50 gram taoge, siangi seduh air panas
• 2 butir telur, rebus matang
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai memarkan
• 3 cm jahe memarkan
• 3 cm lengkuas memarkan
• 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam

Haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 1 sdm ketumbar, sangrai

Pelengkap: bihun, irisan seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan ROYCO masak hingga ayam lunak.
2. Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir.
3. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya.
4. Sajikan hangat.

Untuk : 8 orang

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Ayam, cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ayam, salam, serai, jahe, daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, masak hingga ayam lunak, tambahkan santan kental, air asam jawa dan telur, masak hingga bumbu mengental, angkat.
3. Ambil dada ayam dan suwir-suwir, telur potong dua bagian.
4. ajikan sebagai pelengkap nasi liwet.

Untuk : 8 orang