Bahan:

• 100 g tauge besar/moyashi
• 50 g jamur shimeji
• 250 g daging has dalam sapi, iris tipis ½ cm
• 10 g kaldu ayam bubuk
• 1 butir telur ayam

Bumbu:

• 10 g minyak kuning
• 1 sdt bawang putih cincan
• ½ sdt jahe cincang
• 10 g cabai merah bubuk
• 20 g “Dou Pian” Sauce/Steamboat Sauce
• 20 g cabai merah kering, potong-potong
• 2 sdm kaldu ayam
• 20 g minyak cabai merah
• ½ sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Aduk irisan daging dengan kaldu ayam dan telur. Diamkan selama 10 menit.
2. Lumuri daging dengan sedikit larutan kanji
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Aduk-aduk hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
4. Seduh tauge dan jamur sebentar dalam air mendidih, tiriskan.

Bumbu:

• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu.
• Masukkan daging goreng, aduk hingga rata. Angkat.
• Tuang ke atas mangkuk berisi tauge dan jamur.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : Detikfood

Bahan:

• 300 gr daging potong tipis
• 2 bh kentang potong 4
• 1/4 bawang merah rajang halus
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 ruas jahe dikeprak
• 1 buah tomat potong kasar
• 3 sdm kecap manis
• Gula, garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan sedikit air kemudian masukkan daging.
3. Tambahkan kecap, gula garam dan merica dan tomat potong.
4. Masak sampai daging agak empuk.
5. Ketika daging hampir empuk masukkan kentang.
6. Masak lagi, sampai kentang empuk.