Iga | Resep Masak

Resep Iga Panggang Oriental

May 18th, 2012 | Viewed 38312 times, 31 so far today 0 Comments

Resep Iga Panggang Oriental Resep Iga Panggang Oriental Bahan : 1000 gr iga sapi, potong kecil 4 sdm margarin 1 bh bawang bombai, cincang halus 6 siung bawang putih, memarkan, cincang 1 ruas jari jahe, cincang haluskan 1 sdt merica hitam, haluskan 1 sdt garam (secukupnya) 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap asin 1 sdt kecap inggris 1 sdm saus tiram 750 ml kaldu Cara Membuat: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukan iga, aduk hingga berubah warna Tambahkan saus...

Sup Iga Sapi

December 18th, 2008 | Viewed 1430 times, 3 so far today 0 Comments

Sup Iga SapiUkuran porsi: 6 orang Bahan: 1 kg iga sapi dengan dagingnya, potong-potong menurut ruas dengan panjang tulang 10 cm 3 sdm minyak untuk menumis 1500 ml air untuk merebus 1 butir Knorr Kaldu Blok rasa sapi 5 butir cengkih 2 cm kayu manis 2 sdm kecap manis 1/2 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam air panas bila keluak keras, haluskan - ambil 1 sdt 1 sdm air asam Jawa 1 sdt garam Haluskan: 1 sdm ketumbar sangrai 2 sdt merica butiran, 5...

Sup Iga Kambing

December 15th, 2008 | Viewed 789 times, 1 so far today 0 Comments

Sup Iga KambingUkuran porsi: 6 orang Bahan: 750 g iga kambing berikut tulangnya, potong kasar 2250 ml air untuk merebus 3 cm jahe, memarkan 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis 4 cm batang kulit kayu manis 5 butir cengkih 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong 2 cm 150 g tomat merah, iris membujur menjadi 8 bagian Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 1 sdt garam Taburan: 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm...

Iga Kambing Bakar Bumbu Rempah

June 25th, 2008 | Viewed 533 times, 1 so far today 0 Comments

Iga Kambing Bakar Bumbu Rempah Bahan : 500 gr iga kambing 400 ml santan dari 1 butir kelapa 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu ( Haluskan ) : 8 buah cabai merah 8 buah bawang merah 8 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdt adas pedas 1 sdt merica 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1/2 sdt garam Cara Membuat : Panaskan Minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan iga kambing. Aduk rata, masak hingga iga berubah warna dan mengeluarkan air Tuang santan, masak sambil terus diaduk agar santan tidak...