Kepiting | Resep Masak

Kepiting Saus

December 21st, 2008 | Viewed 900 times, 2 so far today 1 Comment

Kepiting SausBahan: 2 ekor kepiting rajungan, cuci bersih, buang kaki, belah dua 1 buah mangga potong korek api 1 buah bawang bombay , iris tipis 5 siung bawng merah cincang 1 buah cabai merah, potong tipis panjang 3 batang daun ketumbar, potong kecil 1 buah cabai hijau, potong tipis panjang 3 sdm saus sambal Bangkok 2 sdm air jeruk nipis 1 batang serai, iris serong tipis 3 lembar daun jeruk purut iris tipis 100 cc air 3 sdm kecap ikan 1 sdt penyedap rasa, jika suka minyak...

Kepiting Saus Cabe Merah

April 6th, 2008 | Viewed 472 times 0 Comments

Kepiting Saus Cabe Merah Ukuran porsi: 4 orang Bahan: 2,5 kg Kepiting lumpur atau blue swimmer crab 3 siung bawang putih, memarkan 2 sendok teh parutan jahe 3 buah cabai merah kecil, cincang kasar 4 batang daun bawang, iris tipis 125 ml saus tomat 3 sendok makan kaldu ayam (boleh digunakan boleh tidak, sesuai selera) ½ sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan Thai Sweet Chilli Sauce 2 sendok makan saus hoisin 1 sendok makan Dark Soy Sauce 1 sendok teh saus...

Tumis Capit Kepiting

March 28th, 2008 | Viewed 456 times 0 Comments

Tumis Capit Kepiting Ukuran porsi: 5 orang Bahan: 250 gr capit kepiting 5 bh bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, memarkan 1 cm jahe, memarkan 2 sdm taosi 1/2 sdt merica hitam, memarkan 1 ikat daun kemangi 15 bh cabai rawit merah 2 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 200 ml air Minyak untuk menggoreng Minyak untuk menumis Cara membuat: Panaskan minyak, goreng capit kepiting sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, taosi,...

Resep Bakso Kepiting Spesial

February 22nd, 2008 | Viewed 790 times, 4 so far today 0 Comments

Resep Bakso Kepiting Spesial Ukuran porsi: 15-20 bakso Bahan: ½ kg udang, buang kulit, cincang halus 5 ekor kepiting, rebus ± 15 menit, ambil isinya 1 buah wortel, cincang halus 1 ikat daun bawang, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir putih telur ½ sdt garam 1 sdm gula pasir ½ sdt merica 2 sdt minyak wijen ½ sdm kecap asin 4 sdm tepung maizena (jagung) 2 lembar kulit tahu minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat: Campur semua bahan kecuali kulit tahu...