Pepes | Resep Masak

Pepes Pedas Ati Rempela

January 3rd, 2009 | Viewed 723 times 0 Comments

Pepes Pedas Ati RempelaUkuran porsi: 5 orang Bahan: 5 pasang ati ampela ayam, rebus dan potong 2 lembar daun salam, potong 3 cm lengkuas, potong 2 batang daun bawang, potong Daun pisang untuk membungkus 2 sendok makan minyak untuk menumis Haluskan: 5 buah cabai merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 sendok teh garam Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai matang, angkat 2. Masukkan ati ampela rebus, aduk rata 3. Sendokkan ke atas selembar daun...

Pepes Tahu Telur Asin

December 27th, 2008 | Viewed 562 times 0 Comments

Pepes Tahu Telur Asin Bahan: 1 bh tahu cina, Haluskan 2 tangkai daun bawang, potong halus 1 bh cabai merah, potong serong tipis 2 butir telur 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 10 butir telur asin daun pisang untuk menbungkus Bumbu halus: 6 butir bw.merah 2 siung bw.putih, goreng utuh 3 butir kemiri, sangrai sampai matang betul 3/4 sdt ketumbar, sangarai Cara membuat: Campur bumbu halus, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata. Masukkan...

Pepes Tahu Sayuran

December 22nd, 2008 | Viewed 638 times 0 Comments

Pepes Tahu SayuranBahan: 250 gr tahu, haluskan 3 butir jamur kuping,rendam iris halus 100 gr wortel iris tipis memanjang 1 sdt garam 1/4 teh merica bubuk 1 batang daun bawang 1 sdt ketumbar bubuk 1 butir telur 100 gr udang cincang halus Cara membuat: Aduk smua bahan,tuang ke dalam loyang yg di olesi minyak,kukus hingga matang. Angkat dan potong...

Pepes Udang

December 19th, 2008 | Viewed 980 times 0 Comments

Pepes Udang Ukuran porsi: 3 bungkus Bahan: 500 gr udang, kupas 3 papan petai 5 buah tomat hijau, potong – potong 6 lembar daun salam 3 batang serai, iris tipis 3 cm lengkuas, iris korek api 8 buah cabai merah, iris tipis daun pisang secukupnya untuk membungkus Bumbu halus 6 butir bawang merah 2 cm jahe 5 butir kemiri 2 sdt gula merah, sisir 1 sdt garam 2 siung bawang putih 2 cm kunyit Cara membuat: udang dan bumbu diaduk rata, beri serai, 2 lembar daun...