Bahan:

• 250 gr daging sapi, potong dadu 2 x 2 cm
• 4 btr bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm asem jawa
• 75 ml air
• garam secukupnya
• 10 – 15 bh tusuk sate

Cara membuat:

1. Bawang merah, putih dan lengkuas dihaluskan. Campur dengan asem dan air, aduk hingga rata. Siram campuran ke atas daging, remas-remas rata dan biarkan selama 30 menit. Tusuk daging ke tusukan sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap.

Bahan:

• 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan
• 500 ml santan sedang kentalnya
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang sereh
• 5 siung bawang putih dirajang dan digoreng
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah disisir
• Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
• Daging ayam atau daging kambing untuk sate.
• Potong dadu sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate, bakar.

Cara Membuat:

1. Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
2. Angkat, siap untuk disajikan dengan sate ayam atau sate kambing.
3. Bila ingin disajikan, sambal kacang beri kecap manis dan air jeruk limo sesuai selera.