Sayur | Resep Masak

Tips agar Sayur Kailan tidak Pahit

April 7th, 2010 | Viewed 752 times 0 Comments

Tips agar Sayur Kailan tidak PahitKailan yang dijual memang ada dua jenis, kailan yang besar dan yang kecil atau muda. Kailan kecil ini dikenal dengan sebutaan baby kailan. Saat mengolah, pilihlah daun kailan yang muda lalu dipotong-potong. Pilih batang yang muda lalu iris tipis menyerong. Rasa pahit biasanya berasal dari batang kailan yang tua. Karena itu pilihlah kailan yang muda. Atau pakai kailan kecil yang lebih renyah meskipun harganya lebih mahal.

Sayur Nangka Muda

December 26th, 2008 | Viewed 1159 times, 4 so far today 0 Comments

Sayur Nangka Muda Bahan: 1/4 daging sapi atau bisa diganti dengan tulangan sapi(tulang sapi yang masih ada dagingnya) 2 bungkus nangka muda yang sudah dikupas dan di iris2(kira2 satu bungkus 1/2 kg) 1/2 butir kelapa tua diparut dan diambil santannya sisihkan yang kental dan encer. 1/4 kacang panjang di potong2 sesuai selera. tempe kira2 beli RP. 1.500,- 6 helai daun salam, 6 helai daun jeruk,1 jempol tangan laos di keprek. Bumbu2 yang dihaluskan: 10 siung bawang putih,6 butir bawang merah,5...