Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 g daging ayam, iris tipis lebar
• 100 g bokchoy, potong-potong 3 cm
• 75 g jamur shimeji, bersihkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama sedikit garam dan merica hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar. Masak hingga matang. Angkat.
3. Panaskan kembali 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
4. Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
5. Tambahkan bokchoy dan shimeji, aduk hingga layu.
6. Tambahkan bumbu dan sedikit air, dan dadar telur.
7. Masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
8. Sajikan panas.

Untuk 6 orang

Sumber: Kiriman Ibu Firman diambil dari detikfood

Bahan:

• 1000 gr jagung manis
• 200 gr kembang tahu
• 2 butir telur ayam
• merica bubuk
• lada bubuk
• vetsin
• tepung maizena
• 100 gr jamur kuping
• daun bawang dan bawang goreng
• kecap asin dan kecap manis

Cara membuat:

1. Kupas jagung manis kemudian sisir dan tiriskan. Sementara kembang tahu disobek kecil-kecil dan direndam dalam air dingin.
2. Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam panci yang telah diisi air. Kemudian didihkan. Kocok telur ayam kemudian segera masukkan kedalam air didihan tersebut sambil diaduk dengan cepat agar berserat.
3. Masukkan meica. lada dan kembang tahu yang telah direndam dalam air.
4. Kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin sampai berwarna kecoklatan.
5. Terakhir cairkan bubuk maizena kedalam air dingin kemudian tuangkan ke dalam sup jagung sampai kekentalan yang kita inginkan. Tambahkan vetsin dan daun bawang kemudian taburi dengan bawang goreng sewaktu penyajian.