Soto | Resep Masak

Soto Betawi

December 20th, 2008 | Viewed 655 times, 1 so far today 0 Comments

Soto BetawiBahan: ¼ kg daging sapi 400 ml santan 2 lbr daun salam 1 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 4 lbr daun jeruk Haluskan: 4 btr bawang merah 4 siung bawang putih 8 btr kemiri 2 cm kunyit garam dan merica Pelengkap: 2 bh tomat, iris delapan memanjang 2 bh ...

Soto Sumsum

December 20th, 2008 | Viewed 417 times, 1 so far today 0 Comments

Soto Sumsum Bahan: 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 tangkai serai 2 lembar daun jeruk purut 1 liter air 400 gram sumsum sapi, dipotong-potong garam secukupnya 50 gram soun, rendam air lalu dipotong-potong 1 tangkai seledri, rajang halus bawang goreng secukupnya Cara Membuat: Haluskan bawang putih, kunyit, jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuangkan air. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Masukkan sumsum sapi...

Soto Tangkar

December 20th, 2008 | Viewed 407 times 0 Comments

Soto TangkarBahan: 1 kg jerohan sapi 2 lbr daun salam 2 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan 2 liter santan cair Haluskan: 3 cm jahe 4 cm lengkuas 3 x  2 cm kunyit 5 bh kemiri 3 bh cabe merah 10 bh cabe rawit 2 sdm ketumbar 1 sdt merica 5 btr bawang merah 5 siung bawang putih garam Pelengkap: 1 sdt bawang goreng 1 sdt seledri, iris halus 2 sdt daun bawang, iris halus 1 bh jeruk limau, iris empat 100 gr emping goreng kecap manis Cara...

Soto Kedu

December 20th, 2008 | Viewed 427 times 0 Comments

Soto Kedu Ukuran porsi: 6 orang Bahan: 250 gram daging ayam 1 liter air 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas, memarkan 1 cm jahe, memarkan 1 lembar daun salam 2 buah tomat 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah 3 lembar kol, iris halus 50 gram taoge, seduh air panas 1 buah tempe, potong bentuk dadu Cara membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar,...