Terong | Resep Masak

Resep Terong Seafood Cincang

March 15th, 2012 | Viewed 18146 times, 1 so far today 0 Comments

Resep Terong Seafood Cincang Bahan : 600 g terong ungu, belah dan potong sesuai selera asal jangan terlalu tebal, taburi garam, tiriskan Minyak untuk menggoreng terong 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe segar, kupas, cincang kasar 3 buah jamur Shitake kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan dan cincang kasar Seafood dicincang kasar : 200 gr udang segar kupas 200 gr cumi-cumi kupas 200 gr filet ikan kakap Bumbu, aduk rata : 1 sdm minyak wijen 1 sdm cuka apel (bisa...

Sambal Terong

January 7th, 2009 | Viewed 895 times, 1 so far today 0 Comments

Sambal TerongBerbeda dengan sambal yang biasanya berwarna merah, sambal terong ini berwarna kecoklatan karena menggunakan kecap manis. Namun demikian rasa pedasnya tidak kalah dengan terong balado. Bahan: Terong ungu berukuran sedang atau besar 3 buah di iris berbentuk elips Cabai merah 4 atau 5 siung dihaluskan Bawang merah sebagian dihaluskan dan sebagian diiris tipis Kecap manis Garam dan penyedap (sesuai selera) Cara membuat: Goreng terong hingga berubah warna dan lunak Angkat...

Terong Ca Ebi

December 19th, 2008 | Viewed 710 times, 2 so far today 0 Comments

Terong Ca EbiBahan: 4 buah terong, potong kasar 1 batang serai 50 gram ebi, haluskan 2 sendok makan selai kacang 750 cc santan dari 1 butir kelapa Minyak secukupnya untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabai merah 3 siung bawang putih ½ ruas jari lengkuas 1 sendok teh ketumbar ¼ sendok teh jinten 1 ruas jari kunyit Garam secukupnya Cara membuat: Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, ebi, sampai harum Masukkan terong, santan. Masak sampai santan tinggal...