Bahan :

• 8 ekor udang pancet, kupas, sisakan ekornya
• 1 siung bawang putih, cacah
• 1 ruas jahe, cacah
• 50 gr bawang bombay, iris cincin
• 1 bh cabe hijau, buang biji, iris serong
• 1/2 bh tomat, buang biji, iris2
• 1 btg sereh, putihnya saja, iris kecil2
• 2 lbr daun jeruk, iris tipis
• 1 sdm ebi, dihaluskan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm angciu
• secukupnya Lada, air, Masako, dan AJI-NO-MOTO
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm air sagu
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 bh cabe merah
• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabe rawit
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan jahe cacah hingga harum, masukkan udang, bumbu halus, sereh, daun jeruk, ebi. Masak hingga udang berubah warna, beri air, bumbui dengan AJI-NO-MOTO dan MASAKO, gula, lada, kecap asin, angciu, aduk rata.
2. Masukkan bawang bombay, cabe hijau, tomat, aduk rata.. Tambahkan minyak wijenlalu kentalkan dengan air sagu, masak hingga mendidih. Angkat, Hidangkan.

Bahan :

• 1/2 kg udang jerbung sedang besarnya, kupas kulitnya, sisakan bagian ekor
• 1 sdt terasi bakar
• 4 sdt air asam jawa
• 6 sdm minyak goreng
• 10 bh mata petai, belah dua
• secukupnya AJI-NO-MOTO
• secukupnya MASAKO RASA AYAM
• 10 bh cabe merah kering tanpa biji, rendam dengan air panas – Bumbu yang dihaluskan
• 10 btr bawang merah – Bumbu yang dihaluskan
• 5 siung bawang putih – Bumbu yang dihaluskan
• 2 lbr daun jeruk, iris halus – Bumbu yang dihaluskan
• 1 ruas jahe – Bumbu yang dihaluskan
• secukupnya garam – Bumbu yang dihaluskan

Cara Membuat :

1. Iris punggung udang, lalu keluarkan urat hitamnya, cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis udang, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masukkan terasi, beri air asam jawa. Didihkan sambil diaduk, beri petai dan masak sampai matang. Hidangkan.