Bahan:

  • 1 buah pare ukuran besar seperti gambar diatas
  • 2 sendok makan teri yang sudah digoreng kering
  • 1 potong tempe ukuran sedang
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu-bumbunya:
  • 4 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 6 buah siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Belah pare buang seluruh isinya, lalu potong tipis2. Cuci bersih sambil diberi garam dan diremas remas biarkan kira2 20 menit.
  • potong tempe ukuran dadu yang kecil
  • Iris semua bumbu kemudian tumis sampai harum lalu masukkan tempe dan pare, biarkan sampai pare matang terakir masukkan teri yang sudah digoreng. Maka pare siap disajikan.

Sumber : Dapur Widiyati

Tagged with: • •

Filed under: Resep Masakan Sayuran

Like this post? Subscribe to my RSS feed and get loads more!