Resep Udang Saus Pedas | Resep Masak

Resep Udang Saus Pedas

May 27th, 2010 | Visited 688 times, 1 so far today 0 Comments

Bahan :

  • 8 ekor udang pancet, kupas, sisakan ekornya
  • 1 siung bawang putih, cacah
  • 1 ruas jahe, cacah
  • 50 gr bawang bombay, iris cincin
  • 1 bh cabe hijau, buang biji, iris serong
  • 1/2 bh tomat, buang biji, iris2
  • 1 btg sereh, putihnya saja, iris kecil2
  • 2 lbr daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdm ebi, dihaluskan
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm angciu
  • secukupnya Lada, air, Masako, dan AJI-NO-MOTO
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm air sagu
  • 1 sdt minyak wijen
  • secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 bh cabe merah
  • 5 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe rawit
  • 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih dan jahe cacah hingga harum, masukkan udang, bumbu halus, sereh, daun jeruk, ebi. Masak hingga udang berubah warna, beri air, bumbui dengan AJI-NO-MOTO dan MASAKO, gula, lada, kecap asin, angciu, aduk rata.
  2. Masukkan bawang bombay, cabe hijau, tomat, aduk rata.. Tambahkan minyak wijenlalu kentalkan dengan air sagu, masak hingga mendidih. Angkat, Hidangkan.

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*